Resep Sate Daging Sapi Kelapa Parut

Resep Sate Daging Sapi Kelapa Parut – Ada begitu banyak variasi olahan atau masakan daging sapi. Tapi yang satu ini rasanya pasti lebih berwarna karena dibungkus dengan lemak sapi dan kelapa parut.
                

Bahan:
100 gram lemak sapi, dipotong-potong
300 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Kelapa:
200 gram kelapa, parut kasar
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
4 buah bawang merah
2 bawang putih
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Kacang:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
25 gram gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
300 ml air hangat

Cara Masak:
1. Lumuri daging sapi dengan merica bubuk dan garam lalu diamkan 1 jam dalam lemari es.

2. Tusuk dan susun daging sapi bergantian dengan lemak sapi.

3. Untuk membuat bumbu kelapa: Haluskan kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan gula pasir. Setelah halus, aduk rata bumbu dengan kelapa parut.

4. Bungkus sate dengan bumbu kelapa.

5. Bakar sampai harum.

6. Aduk rata bumbu kacang.

7. Sajikan dengan bumbu kacang dan pelengkap.

Resep Paprika Isi Ayam Keju Panggang

Resep Paprika Isi Ayam Keju Panggang – Paprika adalah satu bahan makanan yang paling kurang populer di Indonesia. Sehingga banyak orang yang kebingungan untuk mengolah paprika setelah membelinya.

Kali ini kami akan berbagi resep lezat dengan bahan utama paprika, yaitu Resep Paprika Isi Ayam Keju Panggang. Perpaduan antara lezatnya ayam dan keju yang dipanggang disempurnakan dengan segarnya paprika yang khas.

                

Bahan:
3 buah paprika warna-warni ukuran sedang, belah memanjang, buang isinya.
350 gram ayam giling
3 buah sosis ayam dipotong dadu
1 buah tOmat segar dan besar dipotong dadu
1/2 buah bawang bombay cacah halus
3 sdm saus lada hitam siap pakai
1/2 sdm saus tiram
Parutan mozarella secukupnya
Minyak zaitun atau butter untuk menumis
Oregano, gula, garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1 Panaskan oven hingga sekitar 176 derajat celsius.
2 Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan ayam giling dan sosis ayam. tumis kembali hingga harum.
3 Masukkan saus tiram, saus lada hitam, gula, garam dan merica secukupnya. Aduk merata dan masak hingga matang. Di 2 menit terakhir, masukkan tomat dan aduk kembali. Setelah matang, sisihkan.
4 Siapkan paprika, masukkan isian ayam ke dalamnya. Boleh sampai agak menggunung. Kemudian taburi parutan mozarella hingga agak menutupi. Taburi sedikit di bagian atasnya dengan oregano.
5 Bungkus paprika dengan aluminium foil, panggang hingga kulit paprikanya melunak sesuai keinginan dan mozarella meleleh. (sekitar 35 menit-1 jam)

Resep Ayam Panggang Madu

Resep Ayam Panggang Madu – Masakan dengan bahan ayam selalu menjadi favorit banyak orang. Dan ayam panggang madu ini akan memanjakan lidah anda. Tak hanya itu saja, keluarga anda pasti akan sangat menggemari menu yang satu ini karena rasanya sangat lezat.
                 

Bahan:
125 ml kecap manis
80 ml madu
1 buah lemon, peras ambil sarinya
1 siung bawang putih, haluskan
12 potong paha ayam

Cara Memasak:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat
2. Campurkan kecap, madu, air lemon dan bawang putih dalam sebuah mangkuk dan aduk sampai rata.
3. Tempatkan paha ayam di atas loyang dan olesi dengan campuran tadi.
4. Tutupi loyang dengan alumunium foil dan masak paha ayam selama 45 menit.
5. Olesi lagi paha ayam dengan bumbu tadi setiap 15 menit sekali.
6. Angkat dari oven dan sajikan.

Tips: Paha ayam ini bisa disimpan sampai 2 hari dalam lemari pendingin. Jika Anda ingin memanaskannya lagi tinggal masukkan dalam oven dan masak selama 10 menit.

Udang Balut Mie Renyah

Resep Mudah: Udang Balut Mie Renyah – Punya mie instan tapi bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Ayo kreasikan mie instan dengan udang goreng, pasti akan semakin nikmat. Udang balut mie renyah cocok untuk camilan atau bekal. Sajian ini makin enak jika dimakan dengan saos tomat atau saos sambal. Cara membuatnya pun praktis dan tidak butuh banyak bahan.

Bahan:
3 buah mie instan, rebus, tiriskan
500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, sisakan ekor
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur udang dengan garam dan merica bubuk, remas-remas hingga bumbu meresap.
2. Lilitkan mie pada tubuh udang hingga rapat.
3. Diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang hingga kuning keemasan, angkat.
5. Sajikan udang balut mie selagi hangat.
6. Disajikan dengan saos tomat atau saus sambal lebih enak.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning merupakan salah satu Resep Bumbu Ayam Bakar praktis enak dan sederhana yang patut dicoba selain Resep Ayam Bakar lainnya.

Ayam bakar bumbu kuning enak dan praktis ini di campuri dengan bumbu kunyit adalah salah satu resep bumbu ayam bakar kuning selain Resep Ayam Goreng yang dapat kamu praktekkan dengan gampang dan juga praktis di rumah.

Bahan-bahan :

• Ayam ukuran sedang Sebanyak 1 ekor
• Daun jeruk Sebanyak 4 lbr
• Serai Sebanyak 2 btng
• Garam Sebanyak ½ sdm
• Gula pasir Sebanyak ½ sdm
• Santan Sebanyak 200 ml
• Minyak goreng secukupnya saja

Bumbu ayam bakar kuning ( dihaluskan) :

• Bawang merah Sebanyak 7 butir
• Bawang putih Sebanyak 3 siung
• Kemiri Sebanyak 4 butir, disangrai
• Kunyit Sebanyak 3 cm
• Jahe Sebanyak 2 cm
• Ketumbar Sebanyak 2 sdt

Bahan pelengkap :

• Sambal dan lalapan.

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR BUMBU KUNING :

1. Langkah Pertama, Siapkan wajan / tempat memasak, masukkan minyak goreng Seperlunya saja.
2. Kemudian, Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumya sampai aroma harum tercium dihidung
3. Selanjutnya, tambahkan daun jeruk segar dan serai, aduk
4. Kemudian, masukkan ayam , aduk sampai rata, masak sampai daging ayam berubah warna
5. Kemudian, tuangkanlah santan, aduk sesekali hingga ayam matang merata dan bumbu meresap kedalam ayam
6. Berikutnya, angkat ayam, pisahkan dengan bumbu yang masih tersisa.
7. Siapkan media panggang, lalu panggang ayam sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu.
8. Bolak balik ayam sampai matang sempurna dan berwarna kecoklatan, angkat.
9. Sajikan ayam bakar bumbu kuning dengan menyertakan nasi putih, lalapan plus sambal.

Demikian Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning. selamat mencoba :)

Resep Ikan Kakap Goreng Enak

Simak Resep Ikan Kakap Goreng Enak di bawah ini.

Saus:
Sebanyak 2 potong (400 g) fillet/daging ikan tanpa tulang 1/2 sdt garam asin,
Sebanyak 1/4 sdt merica bubuk
Sebanyak 1 sdm air jeruk nipis atau lemon
Sebanyak 1 sdm mentega,
Sebanyak 1 sdt peterseli cincang

Bahan:
Sebanyak 1 sdm mentega,
Sebanyak 50 gram bawang bombai, dicincang
Sebanyak 1 siung bawang putih, dicincang,
Sebanyak 1/2 sdt garam
Sebanyak 1 sdm tepung terigu,
Sebanyak 150 ml kaldu ayam
Sebanyak 125 ml krim encer,
Sebanyak 1/2 sdt merica hitam
Sebanyak 75 gram 

Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Enak:  

1. Langkah yang pertama, Taburkanlah daging ikan kakap dengan garam, merica, dan juga air buah jeruk hingga menjadi rata. Diamkanlah beberapa saat dan Tiriskanlah. 
2. Selanjutnya, Panaskanlah mentega dan juga peterseli di atas pinggan tahan panas. Letakkan fillet ikan kakap di atasnya. Masakkanlah hingga ikan tersebut menjadi matang, balikkan. Masak lagi hingga menjadi matang. Angkat.

Pembuatan Saus:

1. Panaskanlah mentega, tumis bawang bombai dan juga bawang putih hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. 
2. Tuangkanlah kaldu, aduk hingga saus tersebut rata. Tambahkan krim, merica, garam, dan juga jamur. Aduk hingga saus kental dan juga mendidih. Angkat.
3. Sajikan ikan dengan saus jamur.

Demikianlah Resep Ikan Kakap Goreng Enak ini kami sajikan khusus buat anda semua. Terimakasih :)

Resep Soto Pekalongan

 Soto, siapa yang tak kenal dengan dengan kuliner yang satu ini. Soto merupakan salah satu kuliner tradisional yang menjadi favorit dan ribuan mangkok terjual habis setiap harinya. Setiap daerah memiliki versi Soto masing-masing. Hal ini tentu menjadikan Indonesia semakin kaya dalam sisi kulinernya. Seperti soto solo, soto pekalongan, soto kudus, soto betawi, serta berbagai variasi lainnya. Salah satu soto yang paling terkenal adalah soto pekalongan. kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat soto pekalongan untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya soto pekalongan ini, namun tidak ingin jajan diluar. Kita persiapkan dahulu bahan-bahannya serta berikut resep lengkap membuat soto pekalongan.

Bahan Soto :
1 kilogram daging sapi sandung lamur
1500 cc air
1/2 sendok teh pala bubuk
2 lembar daun salam
50 gram taoco
1 cm lengkuas, memarkan
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah, buang bijinya
1/2  sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
100 gram soun/bakmi kering
10 batang daun kucai, potong 1 cm
3 sendok makan bawang merah goreng
5 buah ketupat

Sambal rawit :
20 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
100 cc air matang

Cara membuat Soto Pekalongan

Soto: didihkan air, lalu masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas, dan pala bubuk, rebus hingga daging lunak. Angkat daging, potong berbentuk dadu, lalu masukkan kembali dalam kuah kaldu, tambahkan air secukupnya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bubuk, dan garam, lalu tumis sampai harum.
Masukkan taoco, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi, aduk rata, masak dalam panci tertutup dengan api kecil sampai bumbu meresap. Jika perlu boleh ditambah lagi dengan air.
Soun/mi goreng: rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan, lalu goreng hingga mengembang, angkat.
Potong-potong ketupat, letakkan dalam mangkuk, tuangi dengan soto, lalu taburi atasnya dengan soun/mi goreng, daun kucai, dan bawang merah goreng.
Sambal rawit: Rebus cabai rawit sebentar, tiriskan, haluskan, lalu tambahkan garam, cuka, dan air matang, aduk rata.

Resep Nasi Goreng Babat Jawa Asli

Reesep Masakan Pindang Serani asli Jepara

Resep masakan Pindang Serani asli jepara - mungkin para pembaca belum begitu familiar dengan nama masakan ini, karena nama pindang serani sendiri adalah nama yang diberikan oleh orang asli jepara untuk masakan yang berbahan dasar Ikan. Karena begitu luasnya wilayah laut di kabupaten jepara, maka tidaklah heran kalau hasil lautnya sangat melimpah, terutama ikan laut.

Sebelum lebih jauh tata cara membuatnya, sedikit akan kami kupas tentang masakan tradisional ini. Pindang Serani adalah Jenis olahan masakan yang berbahan dasar Ikan laut yang di masak dengan perpaduan rasa pedas, asem dan manis.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Pindang Serani Dari Jepara :

• 2 ekor (800 gram) ikan bandeng, dipotong 3-4 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 10 buah bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih diiris 2 batang serai diambil putihnya, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe, diiris
• 4 cm kunyit, dibakar, diiris
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1.000 ml air

Cara Pengolahan :

• Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
• Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit sampai harum.
• Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil.

Demikianlah tadi Resep masakan Pindang Serani yang kami sajikan, semoga bisa menjadi ide kreasi anda dalam menyajikan masakan untuk keluarga anda.

Resep Masakan Soto Kudus

 Apa yang akan anda ingat pertama kali mendengar kata kota kudus?? pasti yang akan anda jawab pertama kali adalah jenang kudus hehehe. namun bila kita singgah ke kota kretek ini rasanya g afdol bila kita tidak mampir ke makam sunan kudus serta sunan muria yang berada di pegunungan muria kudus.
Kabupaten Kudus (bahasa Jawa: Hanacaraka; Latin Kudus) adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Ibukota kabupaten ini adalah Kota Kudus, terletak di jalur pantai timur laut Jawa Tengah antara Kota Semarang dan Kota Surabaya. Kota ini bertempat 51 km dari timur Kota Semarang.
Kabupaten Kudus berbatasan dengan Kabupaten Pati di timur, Kabupaten Grobogan dan Kabupaten Demak di selatan, serta Kabupaten Jepara di barat. Kudus dikenal sebagai kota penghasil rokok kretek terbesar di Jawa Tengah. Selain itu Kudus juga dikenal sebagai kota santri. Kota ini adalah pusat perkembangan agama Islam pada abad pertengahan. Hal ini dapat dilihat dari beradanya tiga makam wali/sunan, yaitu Sunan Kudus, Sunan Muria, dan Sunan Kedus.

Bahan-bahan pembuatan soto kudus :

•  1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 
•  3 butir telur rebus potong serasi 
•  100 gr tauge diseduh 
•  2 sdm sledri dirajang halus 
•  2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng 
•  75 ml kecap manis 
•  2 buah jeruk nipis diambil airnya 
•  2 batang serai 
•  1 1/2 sdt garam 
•  1 sdt gula 
•  1 1/2 liter air 
•  Minyak goreng dan nasi putih secukupnya 

 Bumbu yang dihaluskan :

•  6 buah bawang putih 
•  6 siung bawang merah 
•  1 sdm ketumbar 
•  1/2 sdt Jintan 
•  6 butir kemiri 
•  3 cm jahe 

Cara Membuat:

• Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang. 
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng. 
• Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri. 
• Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan. 

NB :
Dalam menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam harus benar-benar harum dan matang. Jika tidak matang maka kuah soto akan langu atau tidak sedap.